職位內容: • 協助花藝助理及經理對所有花藝佈置和團隊進行整體管理,將反映我們終極豪華酒店的理念 • 能夠在日常基礎上為酒店和後勤區域製作具有吸引力的花藝作品 • 能夠根據酒店所有活動提供高級花藝設計樣板 • 協助裝載或卸下貨車上的鮮花和工具 • 確保所有設計符合酒店標準,並達到或超出客人的期望 • 確保所有花藝作品達到酒店標準和符合或超出客人的期望 • 確保向客人,組織機構和其他部門正確傳達項目狀況,時間和進度信息 • 更新所有花藝作品的訂單報表,並從客人或其他部門獲取收妥的簽名. • 處理所有客人的訂單,包括活動和費用的結算/憑證將轉到相應的客房或宴會賬單上 • 準備花藝容器,所需的道具,花泥和手推車,以便在不同區域進行花藝製作 • 草擬部門鮮花訂單,花藝產品/配件和跟進收貨 • 監控庫存並製作所需的採購清單 • 負責分類,組織,清潔和補充所有供應品 • 負責維護所有花藝裝飾 • 確保與內部部門和客戶建立良好關係以解決問題 • 監控所有花瓶庫存並計算破損或丟失 • 在需要時協助上級訂購花瓶和花泥 • 在現場領導團隊,發揮團隊最大效能和善用資源 • 保持更新最新的花藝技能 • 根據管家部或其他部門的要求,為客人準備花束 • 每天巡視花藝佈置; 需要時或按原定時間進行維護 • 向上級報告如有任何機器和工具故障 • 與所有餐廳,賭場,管家部和前堂部密切合作,以確保花藝作品維護良好的狀態 • 須按照已安排的時間工作,以滿足客人和團隊的需求 • 接收並按照要求處理鮮花貨物 • 定期清潔花房工作間和冷櫃 • 定時把污糟的抹布送到洗衣房清洗 • 把花藝作品送到/回收到指定地點 • 將收回的鮮花進行挑選及回收再用 • 通過進行所有營運用品及設備(如花瓶等)的清洗和分類方法以控制成本 • 負責將花房的所有日常垃圾運送到指定垃圾房,並按照回收過程進行處理 • 遵守部門標準操作程序 • 守時並遵守公司設定的儀容標準 • 能有效地與所有人溝通和相處 • 積極參加培訓計劃 • 參加每日簡報會和定期會議 • 熟悉工作環境 • 協助編制各種庫存記錄 • 履行上級和部門主管分配的其他職責 • 記錄花房工作室和雪櫃的溫度,確保設定合適的溫度,以延長鮮花壽命和質量 • 上報任何異常或可疑行為 • 遵守部門守則和程序 • 遵守既定的行為標準﹑部門守則﹑消防條例﹑部門程序及政策 • 按時上班並保持整潔的制服及儀容 • 時刻保持專業,友善和親切的服務態度 • 嚴格遵守消防生命健康安全衛生標準,以避免健康和安全受傷害及報告異常情況 • 積極參與酒店的環保及回收計劃 • 完成被安排的工作並向花藝部副經理或花藝部經理報告 • 接受花藝部副經理委派的其他職責和任務 職位要求: • 高中畢業或有花藝設計學士學位優先 • 2 - 4 年花藝和/或領導經驗 • 了解各種花藝設計,及與其季節性相應的花材和葉材 • 流利粵語和普通話,有基本英語口語交流者優先 • 需輪班工作,能承受繁重的體力勞動工作 有興趣應徵者,可透過以下方式申請: • 電郵簡歷到careers@sjmresorts.com • 致電人才招募專線89820288 / 68827117