主廚 Chef de Partie Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
職位內容

 

  • 公司名稱: SJM Resorts, S.A.


  • SJM Holdings Limited is the holding company of SJM Resorts, S.A. , one of the six companies authorized to operate casino games of fortune and other games of chance in casinos, under the terms of a concession granted by the government of the Macau Special Administrative Region in March 2002. SJM is the only casino gaming concessionaire with its roots in Macau.

主廚 Chef de Partie

 主要職責：

• 檢討各項的出品及流程等
• 安全地使用、處理、儲存、清潔及維護廚房所有設備
• 控制食品的質量，按照食物安全標準烹調及存放食物
• 配合本部對食品運作上之安排，監管出場食物的運作
• 按政府的法例及公司的政策執行職務，包括：食物衛生、職業健康及安全、人力資源及餐飲政策



職位要求：

• 具備豐富中菜 / 西菜之食品烹調技巧
• 具備15年或以上相關餐飲營運，並具備最少2年管理工作經驗
• 能獨立處理廚房之工作，具責任心及工作熱誠及跟進員工更期及突發人手之調動
• 具備良好人際及溝通技巧
• 需輪班工作






有興趣應徵者，可透過以下方式申請：
• 電郵簡歷到careers@macausjm.com
• 致電招聘熱線 89820288 / 68827060 / 68827115

  • 職位要求

  • 中級管理層 
  • 所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區 
  • 最低/少 十五年工作經驗或以上 
  • 中學 
  • 博彩 - 娛樂場 / 賭埸 
  • 餐飲 (廚師) 
  • 09/11/2023 

 

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