中餐資深廚師 (永利皇宮) Master Cook - Chinese (Wynn Palace) (ID:1773BR) Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
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職位內容
 
公司名稱:
永利渡假村 Wynn Resorts
顯赫奢華的體驗,對優質服務的承諾,奠定了永利渡假村在全球酒店業界的領導地位。永利澳門開業以來屢獲殊榮,驕人成綪無可比擬,而永利皇宮路氹則將住宿體驗昇華至更高層次。歡迎加入我們,把握您盡展所長、發展專業的理想機會。
中餐資深廚師 (永利皇宮) Master Cook - Chinese (Wynn Palace) (ID:1773BR)
職位介紹:
烹調高品質的菜餚,以滿足賓客的需求
須作出供應需求的預測及監控貨倉的存貨
以HACCP的標準儲存及冷藏食品,保持廚房及用具的清潔衛生
須不斷改善健康及安全標準
須履行廚師長委派的工作
職位要求:
工作經驗:具最少五年於四、五星級酒店的中餐工作經驗
技能 / 證書:對國際菜餚瞭如指掌;精通刀切技術者優先考慮
教育程度:中學畢業或等同學歷
語言能力:良好廣東話,普通話及英語
如有查詢,請於辦公時間星期一至五上午9時至下午6時致電(853)8889 1188
Key Responsibilities
Produce high quality dishes to fulfil the orders
Forecast supply needs for the stock room and manage inventory levels
Maintain HACCP standards for dry and cold storage, and cleaning and tidying the kitchen and utensils
Continuously improve health and safety standards
Perform duties assigned by the 1st Wok
Competencies and Requirements
Experience: Minimum of 5 years’ Chinese kitchen experience in a 4 to 5 star hotel
Knowledge/Certificates: Excellent product knowledge of international cuisine; accurate knife skills and proven cooking abilities
Education: Secondary school or equivalent
Language Abilities: Good Cantonese, Mandarin and English
For enquiries, please contact us at (853) 8889 1188 during office hours
from Monday to Friday between 9:00 am and 6:00 pm
職位要求
職位階級
中級管理層
地點
所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區
教育程度
中學
行業
酒店業
職位種類
餐飲 (廚師)
餐飲 (餐廳)
餐飲 (綜合)
張貼日期
16/04/2024
 
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