學廚 (永利皇宮) Commis (Wynn Palace) (ID:1155BR) Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
職位內容

 

  • 公司名稱: 永利渡假村 Wynn Resorts


  • 顯赫奢華的體驗,對優質服務的承諾,奠定了永利渡假村在全球酒店業界的領導地位。永利澳門開業以來屢獲殊榮,驕人成綪無可比擬,而永利皇宮路氹則將住宿體驗昇華至更高層次。歡迎加入我們,把握您盡展所長、發展專業的理想機會。

學廚 (永利皇宮) Commis (Wynn Palace) (ID:1155BR)

工作說明

主要職責: 須負責為廚房各工作站準備食物,為工作範圍和餐具進行清潔及消毒工作。此外亦須協助資深廚師和監督廚房雜工及幫工等工作。

職位介紹:
•準備生肉,魚及蔬菜
•準備配菜
•卸載產品並運送到倉庫,以避免損壞
•保持醬汁處於良好狀態
•協助廚師長於廚房內的食物分佈
•須不斷改善健康及安全標準
•須接受和履行廚師長及資深廚師所委派的工作

職位要求:
工作經驗:具最少兩年於四、五星級西式餐廳的廚房工作經驗
技能 / 證書:對意大利式菜餚瞭如指掌;精通刀切技術
教育程度:中學畢業或等同學歷
語言能力:能操良好英語


如有查詢,請於辦公時間星期一至五上午9時至下午6時致電(853)8889 1188


Job Description


Job Purpose: Prepare food at all kitchen workstations. Clean and sanitise work areas and equipment.

Key Responsibilities
• Prepare raw meat, fish and vegetables
• Unload deliveries into stockroom and rotate products to avoid spoilage
• Coordinate with other Western kitchens to share and purchase inventory
• Clean and tidy the kitchen and cookware
• Maintain sauces in good condition
• Continuously improve health and safety standards
• Perform duties assigned by the Chef de Cuisine and assume responsibilities in the Commis I & IIs’ absence

Competencies and Requirements
Experience: Previous kitchen experience an advantage
Knowledge/Certificates: Product knowledge of international cuisine and accurate knife skills an advantage
Education: Secondary school or equivalent
Language Abilities: Good Cantonese and English


For enquiries, please contact us at (853) 8889 1188 during office hours
from Monday to Friday between 9:00 am and 6:00 pm


  • 職位要求

  • 基層員工 
  • 所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區 
  • 中學 
  • 酒店業 
  • 餐飲 (廚師) 
    餐飲 (餐廳) 
    餐飲 (綜合) 
  • 23/09/2020 

 

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