餐飲營運主管（Food & Beverage Operations Supervisor） Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
職位內容

 

  • 公司名稱: 精益管理顧問有限公司


餐飲營運主管（Food & Beverage Operations Supervisor）

職位簡介
誠聘具餐飲營運管理及新店籌備經驗之餐飲營運主管，負責統籌餐飲場所日常營運，以及新店開業前期規劃、設備配置及營運系統建立工作，帶領團隊達致高效運作及優質服務水準。

工作職責

  • 建立、制定及優化營運流程、開業標準及管理制度
  • 負責前期規劃及籌備，餐廳、廚房及營運設施規劃配置
  • 負責整體日常營運管理及監察食品安全、衛生及服務品質
  • 跟進設備採購、驗收及測試工作
  • 控制營運成本及提高營運效率
  • 處理顧客意見、投訴及突發事件
  • 定期向管理層提交營運分析及改善建議
  • 員工招聘及培訓，建立服務標準及工作指引，管理及督導員工工作表現

入職要求

  • 大專或以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先
  • 具3至5年或以上餐飲管理經驗
  • 具最少1至2間新店籌備及開業管理經驗優先
  • 熟悉餐廳前廳及廚房整體運作流程
  • 熟悉餐飲設備、廚房設備及物資採購流程
  • 具營運分析、成本控制及預算管理能力
  • 具良好溝通與協調、項目管理及領導能力
  • 具獨立處理問題及決策能力
  • 能適應彈性工作時間及輪班安排
  • 具酒店、娛樂場、會所餐飲管理經驗者優先

薪酬福利
  • 薪金：MOP 30,000 - 60,000（視乎經驗及能力）
  • 績效獎金
  • 有薪年假及病假
  • 完善晉升制度

工作地點：澳門

有意面試者請履歷表發至電郵: lmc15032026@gmail.com或可致電6208 1185查詢及預約。

  • 職位要求

  • 中級管理層 
  • 所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區 
  • 高等專科文憑 
  • 專業顧問咨詢服務 
  • 餐飲 (餐廳) 
    餐飲 (綜合) 
  • 27/10/2026 

 

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