品酒師 (永利皇宮) Wine Sommelier (Wynn Palace) (ID: 1418BR) Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
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職位內容
 
公司名稱:
永利渡假村 Wynn Resorts
顯赫奢華的體驗,對優質服務的承諾,奠定了永利渡假村在全球酒店業界的領導地位。永利澳門開業以來屢獲殊榮,驕人成綪無可比擬,而永利皇宮路氹則將住宿體驗昇華至更高層次。歡迎加入我們,把握您盡展所長、發展專業的理想機會。
品酒師 (永利皇宮) Wine Sommelier (Wynn Palace) (ID: 1418BR)
主要職責
按五星級的最佳方法向賓客提供餐酒服務
匯編酒單,購買和儲存葡萄酒,並再存入酒窖
為了購貨而須親嚐葡萄酒,以確認其品質
根據葡萄酒和菜餚的特點,作出相搭配的嘗試
須與餐廳及各餐飲營業點溝通協調,以便可研發與菜牌及推廣菜餚相配合的酒單
職位要求
工作經驗:具最少三年於五星級酒店從事餐酒及餐飲的經驗者優先考慮
技能 / 證書:須對各國酒類的特點和應用瞭如指掌;善於把美酒與佳餚相配搭;具WSET/CMS/ISG葡萄酒課程證書者或優先考慮
教育程度:中學畢業或以上程度
語言能力:良好英語、懂廣東話及普通話者優先考慮
電腦應用:熟悉MS Office電腦軟件操作
如有查詢,請於辦公時間星期一至五上午9時至下午6時致電(853)8986 6222
Job description
Serve wines according to five-star best practice
Compile the wine list, buy and store the wines, and restock the cellar
Taste all purchased wines to ensure their quality
Practice wine and food matching according to the characteristics of wines and dishes
Coordinate with restaurants and F&B outlets to develop wine lists that match menus and promotions
Competencies and Requirements
Experience: Minimum of 3 years’ wine and beverage experience in a 5-star hotel an advantage
Knowledge/Certificates: Excellent product knowledge of international wines and characteristics, and food and wine pairing; Wine and Spirit Education Trust (WSET) certificate or Court of Master Sommelier (CMS) certificate or International Sommelier Guild (ISG) certificate an advantage;
Education: Secondary school diploma or above
Language Ability: Good English, Cantonese and Mandarin an advantage
Computer Skills: Proficient in MS Office
For enquiries, please contact us at (853) 8986 6222 during office hours
From Monday to Friday between 9:00am and 6:00 pm
職位要求
職位階級
基層員工
地點
所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區
教育程度
中學
行業
博彩 - 娛樂場 / 賭埸
職位種類
餐飲 (酒吧)
餐飲 (綜合)
張貼日期
23/04/2024
 
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