Sushiyoshi壽司芳｜大阪米芝蓮二星的餐廳

為配合餐廳業務發展，我們誠邀充滿活力及熱誠的您加入！

餐廳地點: 澳門氹仔

職位要求
1 具最少五年日式高級餐館或廚師發辨的工作經驗
2 能以良好廣東話溝通，懂其他語言更佳(如：英語/ 日語)
3 良好的溝通能力及客戶服務態度，親切有禮，樂於與客人溝通和交流
4 擁豐富的食材運用知識及專業的烹飪技巧
5 能透撤理解食譜和烹調合乎總廚和大廚標準的菜式
6 對由於公司或市場需求而更改食譜或菜單持開放態度
7 重視團隊的合作，善於團隊溝通和交流
8 儀容整潔及對衛生有極高要求

職責範圍
1 負責各類壽司的日常管理，包括卷壽司、握壽司及生魚片
2 確保廚房各項運作順暢，包括食材預備及出餐
3 協助總廚或大廚為客人設計專屬的餐單
4 與團體協調及溝通, 考慮客人特殊要求和食物過敏
5 確保保持食品生產及服務標準一致
6 監控食品庫存量並根據需求訂單
7 確保員工按照當地法律和公司指引，保持食物的安全和衛生及維持工作環境的安全
8 向員工明確講解公司的指引並確保員工主動遵守公司的規則
9 確保餐廳的清潔，包括家具、餐具、餐廳環境和員工的個人衛生