餐飲運營經理(F&B Store Manager) Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
職位內容

 

  • 公司名稱: 拼野文化有限公司


  • 拼野文化有限公司是一家綜合型營銷傳播公司。

    旗下品牌店“LAIKA LAND”旨在為繁忙的現代都市人建立一個舒適﹑自在的社交空間。集結餐飲、零售、寵物護理、會員活動等多種服務,以重塑社交體驗及豐富生活。

    我們期望提供一個家以外第二幸福的社區,讓大家能在這裡放鬆、聚會和慶祝,締造更多難忘的時刻和結識更多新朋友。

餐飲運營經理(F&B Store Manager)

Job Description

  • 根據公司戰略和年度經營目標,管理公司門店(餐飲部份)
  • 確保餐廳業務運作流暢
  • 維持優質的客戶服務及高品質的食品水平
  • 負責公司門店餐飲運營管理體系的完整搭建,並推動執行
  • 稽核門店餐飲體系(包括但不限於門店的服務流程,環境衛生,檢查表、制度,各層級人員執行情況),對有問題處提出整改意見,並監督整改
  • 對餐飲店長及門店關鍵崗位人員進行溝通及工作輔導,持續回饋,提高店內管理人員的整體管理能力,提升門店的各項指標
  • 制定年度、月度的餐飲經營預算,分析和報告月度、年度的經營情況,實現部門的營業收入指標

Requirement

  • 大專或以上學歷
  • 任職中型連鎖餐飲、同等管理崗位3年以上,對餐飲門店有實際現場管理經驗優先
  • 參加過餐飲管理、服務管理、餐飲數據分析等方面的培訓,或現代連鎖餐飲管理者優先
  • 熟悉餐飲服務的運作和管理,清楚餐飲管理的基本職能和內容 ,並具備行業專業知識和技能
  • 熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規範
  • 熟悉同行業競爭的動向,具有服務、品質、市場、效益意識
  • 投訴、食品安全、消防安全等緊急案件處理流程,並有實際操作經驗
  • 熟悉現代連鎖餐飲的管理知識和思路,主導過門店經營管理指標的執行達成
  • 能完成各項行政工作,並能教授管理人員
  • 瞭解後廚基本運營和操作標準
  • 良好的領導能力及團隊管理能力,有一定運營體系標準搭建及落地能力
  • 擁有危機處理能力及解決複雜問題的能力。

有意者可將個人履歷、近照和薪金要求電郵至info@great-ambition.com

申請人提供的資料會絕對保密及只用作招聘用途。

  • 職位要求

  • 中級管理層 
  • 所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區 
  • 高等專科文憑 
  • 餐飲業 
  • 餐飲 (高層管理層) 
    餐飲 (綜合) 
  • 12/01/2022 

 

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