經理 - 餐廳 Manager - Restaurant Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
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公司名稱:
SJM Resorts, S.A.
SJM Holdings Limited is the holding company of SJM Resorts, S.A. , one of the six companies authorized to operate casino games of fortune and other games of chance in casinos, under the terms of a concession granted by the government of the Macau Special Administrative Region in March 2002. SJM is the only casino gaming concessionaire with its roots in Macau.
經理 - 餐廳 Manager - Restaurant
Job Description:
Assist in the organization, management and administration and all operational aspects for the Outlet assigned
Maintain the services and reputation of the Hotel and act as a management representative
Supervise team, provide feedback to team in the daily operation to ensure achieving service quality that exceeds expectations
Approach all encounters with guests and employees in an attentive, friendly, courteous and service-oriented manner
Handle guest complaints in restaurants
Assist in the development of marketing initiatives, menu items, and other items to stimulate growth in sales for each outlet and a variety of latest market developments
Total receipts and balance against sales, deposit receipts, and lock facility at end of day
Maximizes the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and / or mentoring
Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation
Assist to control current budgeted and forecasted revenues, payroll, and product costs and Maximize Food and Beverage profitability
To keep well - versed and updated with Forbes standards for hotels and restaurants; work together with Training and Development team to analyses reports and plan strategies to achieve the 5-Star rating for Forbes
Attends meetings and training sessions as and when required
Personally drive staff training and development to achieve the standards at every level
Perform other job related duties as requested
Job Requirement:
Degree or certification in Hospitality or equivalent
With experience in similar job role or equivalent or minimum of 8 years’ restaurant experience with working experience in 5 star hotel
Excellent communication in Cantonese, Mandarin and English
Able to multi - task and work in a fast - paced environment
Proficiency in Microsoft Office
Diligent attention to detail and safety
Interested Parties, please apply via:
• Email the detailed resume to careers@sjmresorts.com
• Hotline 89820288 / 68827115
職位要求
職位階級
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地點
所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區
工作經驗要求
最低/少 八年工作經驗
教育程度
學士學位
行業
餐飲業
職位種類
餐飲 (宴會)
餐飲 (餐廳)
餐飲 (綜合)
張貼日期
09/11/2023
 
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