(英記餅家)佳英食品有限公司-研發員 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
職位內容

 

  • 公司名稱: 佳景集團 Future Bright Group


  • 佳景集團成立於1984年，業務範疇廣泛，包括飲食、手信、娛樂、貿易、洗衣、物業管理等，分店數目達四十多間，遍及澳門、香港、珠海及廣州等地，擁有超過2,000名員工。一直秉持「優質．創新」經營理念的佳景集團，透過持續改善，努力為尊貴客戶提供最完善及最優質的餐飲服務。在未來，佳景集團將會於本澳及其他區域不斷擴展，致力開拓更多元化的餐飲業務，現誠邀有志一展所長的人材加入，共同創造美好前程。

    Future Bright Group was founded in 1984. It has extensive businesses in food and beverage, food souvenir, entertainment, trade, laundry, property management, and more. There are over 40 outlets in Macau, Hong Kong, Zhuhai and Guangxhou, with more than 2,000 employees. “Quality & Innovation” is the main management philosophy of our group. By carrying out the continuous improvement, we strive to provide the best quality of foods and services to our customers. In future, Future Bright Group will continue to bring more exciting and diversified dining selections to Macau and other regions. We sincerely invite the individuals with high caliber to develop their careers in our group.

(英記餅家)佳英食品有限公司-研發員

要求：
 
  • 精通中式、西式烘焙工藝，包括麵團發酵、餡料調配、烘烤温度控制及裝飾技術；
  • 熟悉食品添加物、原料特性、加工技術、配方設計、感官評估、成本分析及小批量試產能力；
  • 了解市場趨勢，能追踨潮流餅食流行口味，研發品符合手信定位的產品；
  • 至少3年以上烘焙產品研發或生產經驗，熟悉餅食配方調整與創新；
  • 對食品研發有熱情，有良好的團隊合作精神。

工作職責：

  • 各類烘焙的研發工作，追踨市場趨勢，提出產品研發企劃；
  • 按現有產品配方進行調整並優化，如風味、保質期調整等，並進行小批量試產與穩定性測試；
  • 彙整研發資料，包括感官評與試食，記錄口感、香氣等數據，並依反饋調整配方至最佳狀態；
  • 指導生產部門大量試產配方，配合監督量產問題，確保品質一致性與穩定性；

上班地點：澳門青洲巴士總站附近

有意者請將個人履歷、身份證副本、學歷證明副本及要求薪金電郵至hr@futurebrightgroup.com（請註明申請職位）。如有查詢，歡迎致電：2870 1166。

*申請人提供的資料會絕對保密及僅用作招聘用途。

  • 職位要求

  • 基層員工 
  • 所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區 
  • 中學 
  • 餐飲業 
  • 餐飲 (綜合) 
    其它 (其它) 
  • 02/01/2026 

 

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