職責:

- 獨立負責日常料理烹調，按需要處理各類食材與菜式；
- 定期編寫/更新季節菜單及菜譜，並協助有效控制食物成本;
- 協助副主廚，就每天開工前的準備工作進行清單核對、決策與安排，確保流程順暢;
- 擬定每日工作時間表，按菜單要求及時準備各項菜式，確保供應效率與品質一致;
- 確保廚房環境整潔，並嚴格執行既定衛生標準及作業規範;
- 確保出品符合公司規格與品質要求，維持食物標準一致性;
- 善用並妥善保護廚房設施，確保設備運作正常，降低故障風險並支援日常保養。

要求:

- 小學至中學程度
- 5年相關工作經驗
- 流利廣東話及良好普通話

申請者請將個人履歷，包括薪金要求及聯絡電話等資料電郵至信箱: stdmrecruit@stdm.com.mo或致電澳娛人力資源部：(853) 2878 6027。

所有本公司收集到的資料只會用作招聘用途。