崗位職責：

1、全面負責濠璟中、西餐廳經營管理工作，制定中、西餐廳長期、短期的行銷策略方案，督促、帶領員工完成各項工作任務和經營指標，並對經營情況作分析；
2、制定中、西餐廳服務標準程式和操作規程，組建部門內部管理團隊、確保安全生產、對客服務品質、食品品質等。負責大型團體就餐和重要宴會的接待，處理重要投訴；
3、瞭解市場動向，定期同中、西廚房負責人研究推出新菜式和餐單，有效控制經營及食材成本，降低營業費用，確保完成營業指標和利潤指標；
4、關注現場管理、保證餐廳各營業點的經營活動正常運作；
5、完成上級交辦的其他工作。

任職條件：

1、擁有二十年以上大型餐飲食肆管理或酒店行業經驗，年齡、學歷不限；
2、瞭解澳門餐飲市場，熟悉食品衛生安全管理、成本管理、服務管理、廚房管理；
3、具有先進的管理理念和敏銳的風險管理意識，強烈的事業心和責任感；具有較強的決策能力、學習能力，良好的戰略規劃、統籌分析、溝通協調和團隊建設能力，能夠獨擋一面；
4、擁護“一國兩制”，愛國愛澳，綜合素質和政策水準高，遵紀守法，廉潔從業，品行端正，誠實守信，認同南光澳中旅、濠璟的價值觀和經營管理理念，處事嚴謹細緻，嚴守工作紀律，愛崗敬業，能吃苦耐勞和勇於承擔重任；
5、熟悉澳門特區相關法律法規。具備良好的口頭及書面表達能力，身體健康。

報名方式（不接受其他報名方式）：

請將個人履歷郵件發送至nkhrsc@namkwong.com.mo，郵件命名為【應聘職位+姓名+hellojobs】。