F&B Chief Steward 總管事 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區

F&B Chief Steward 總管事 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description

職位內容

公司名稱: Grand Emperor Hotel 英皇娛樂酒店
Founded as a humble watch retailer in 1942, Emperor Group has grown and expanded into a diversified conglomerate of businesses that includes Property, Financial Services, Watch and Jewellery, Entertainment & Culture, Hospitality, Digital Media and Home Living.

Six companies within the Group are listed on the Main Board of The Stock Exchange of Hong Kong. These include Emperor International Holdings Limited (Stock code: 163), which focuses on real estate investment and property development; Emperor Watch and Jewellery Limited (Stock code: 887), which specializes in the retail of luxury watches and fine jewellery; Emperor Entertainment Hotel Limited (Stock code: 296), which provides hospitality services; Emperor Capital Group Limited (Stock code: 717), which provides a wide range of financial services; and Emperor Culture Group Limited (Stock code: 491), which principally engages in entertainment, media and cultural development business; and Ulferts International Limited (Stock code: 1711), which is engaged in chain retailing of upmarket European furniture.

英皇集團成立於1942年，源於鐘錶零售業務，其後不斷擴展，至今成為業務多元化的綜合企業集團，經營範圍包括地產、金融、鐘錶珠寶、娛樂文化、酒店、數碼媒體和生活品味等。

集團旗下共有六間公司於香港聯合交易所主板上市，分別為以物業投資及地產發展業務為主的英皇國際集團有限公司（股份代號：163）、專營名貴腕錶及高級珠寶首飾零售業務的英皇鐘錶珠寶有限公司（股份代號：887）、提供酒店服務的英皇娛樂酒店有限公司（股份代號：296）、提供廣泛金融服務的英皇證券集團有限公司（股份代號：717）、從事娛樂、媒體及文化業務的英皇文化產業集團有限公司（股份代號：491）、以及經營歐洲多國名牌傢俬連鎖零售業務的歐化國際有限公司（股份代號：1711）。

F&B Chief Steward 總管事

1. 執行部門編更及其他行政工作，向餐飲部主管報告人手、設備的相關問題
2. 了解衛生狀況及要求，並確保維持衛生標準，指導員工正確使用清潔劑及其他清潔化學品
3. 與廚師協調餐廳所需的設備，了解設備的特殊處理方法
4. 確保員工和餐飲部其他分部人員的持續合作，如有任何異常情況，立即通知餐飲部主管
5. 確保員工遵守內部規章制度及守則，穿著乾淨整潔的制服，並協調部門參加培訓課程和會議

應徵方法：
如有興趣，請將履歷和求職信寄電郵至hr@grandemperor.com