咖啡師 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區

咖啡師 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description

職位內容

公司名稱: 方所拾玖(澳門)文化發展有限公司
“方所”(Fangsuo commune) 典出自于南朝梁代文學家蕭統“定是常住，便成方所”。方所植根於中國本土，致力於成為最具影響力的公共文化空間策劃者與運營機構，以及文化藝術的策源地。

自2011年創立以來，方所以"書店+"模式為核心，通過圖書、美學生活產品、藝術展覽、咖啡輕食等多元業態融合，打造超越傳統書店的複合型文化空間。品牌秉持"連鎖不是標準複製"理念，結合在地文化特色，形成"一店一景"的城市文化地標，年均策動超500場文化活動，成為公眾心靈棲息地。

面向多維度發展，方所始終踐行三重價值主張：為客人提供提升生活品質的文化體驗場域；為員工搭建職業成長與市場競爭力並重的發展平臺；為社會擔當文化傳播與社區建設的引領者。

咖啡師

崗位職責:

處理點單、收銀及出品；
定期清潔維護咖啡機、研磨機等設備；
管理原料庫存，監控原料新鮮度，避免浪費；
參與訂貨與定期盤點，協助物料出入庫等系統工作以及費用報銷；
嚴格執行食品安全標準，保持吧台和工作區清潔，包括設備消毒、器具清洗；
主動推薦飲品，解答咖啡產品疑問，提升消費體驗；
做好早/晚班準備，如補充物料、檢查設備、整理陳列；
做好座位區的清潔與維護工作；
執行促銷活動，收集顧客回饋並優化服務流程；
協助商品部門的收退貨等工作；
完成上級交待的其他工作。

任職資格:

教育背景:
◆不限專業，中專以上學歷。

培訓經歷:
◆受過餐飲文化禮儀、餐飲管理、服務管理、財會基本知識等方面的培訓；

經驗:
◆有咖啡調製經驗優先；

技能技巧:
◆咖啡技能熟練，會操作咖啡機，會簡單拉花；
◆懂得欣賞和鑒別各類咖啡原料及產品；
◆有基本的英語會話能力，如會粵語、葡語更佳；

態度:
◆熱愛咖啡文化，對新鮮事具有一定的敏銳度；
◆形象氣質佳，身體健康，具有服務意識；
◆良好的溝通能力、執行力，較強的團隊合作能力；

工作地點：澳門路凼射擊路上葡京綜合度假村商場

有意者可將個人履歷、薪金要求電郵至qinshini@fangsuo.com

申請人提供的資料會絕對保密及只用作招聘用途。