助理點心主廚 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區

助理點心主廚 Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description

職位內容

公司名稱: 信德集團 Shun Tak Holdings (Macau) Limited
Serving Macau for over 45 years.
As of the largest conglomerates in Macau with diverse businesses including property development, transportation, hospitality and investments, our team is committed to establishing an integrated network within the Pearl River Delta with Macau as its hub. Start your career with us, and together we will make a difference to our home!

助理點心主廚

主要職責：
• 協助管理點心廚房日常運作，確保生產流程順暢且符合安全規範；
• 嚴格按照標準食譜製作點心，確保食品品質與份量的高度一致性；
• 負責食材預備與庫存管理，並合理分配團隊成員的每日工作安排；
• 嚴格執行食品安全、衛生標準及損耗控制規範，確保生熟食處理符合公司營運要求；
• 執行上司指派的其他工作事項。

職位要求：
• 具備具備至少 10 年中菜廚房經驗，其中須包含至少 5 年點心製作及團隊管理經驗；
• 熟練掌握各類傳統與創新點心的製作技巧及食材特性；
• 具備良好的溝通技巧與團隊協調能力。