Chef西餐廚師 (Ref: MJCHEF) Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
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職位內容
 
公司名稱:
Ponte 16 Resort, Macau
Ponte 16 is a world-class integrated casino-entertainment resort built over 2.3 hectares. Its architectural design draws inspiration from Macau’s unique East-West cultural pluralism, with a European/Portuguese design infused with traditional Chinese elements.
Ponte 16 has a five-star French hotel Sofitel Macau at Ponte 16, rises to a height of 18 floors with 408 rooms. The integrated resort offers diversified entertainment experience and a variety of exquisite dining pleasures.
We offer a challenging and passionate working environment with endless opportunities allows you to enhance your professional skills and achieve your professional goals. Join us now!
Chef西餐廚師 (Ref: MJCHEF)
工作職責:
按預定的菜單及食譜製作食物,並確保所出品食物的質量及衛生合符公司標準
監督食物質量及成本,保證顧客最高的滿意度
協助制定餐單之菜單。協助主廚改進食物之烹飪方法
專責特色菜之出品,並確保所有廚師能按食譜烹煮菜單上的所有項目
負責準備食物素材,如切菜、清洗、裁切、烹調、裝飾等
定期檢查及確保食物素材新鮮及供應充足,並於缺貨前通知採購部補貨
經常拭擦工作枱及用具以確保工作範圍清潔及衛生。按指引及程序定時清洗及消毒切板、工作枱及爐具
職位要求:
1年廚房經驗以上
積極正面的工作態度,有團隊合作精神
持西餐基礎或專業烹調證書課程優先考慮
須夜班工作,可即時上班者優先考慮
有澳門工作經驗和懂廣東話者優先
有興趣的求職者請將簡歷發送到
jobs@ponte16.com.mo
職位要求
職位階級
中級管理層
地點
所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區
教育程度
高等專科文憑
行業
酒店業
職位種類
餐飲 (廚師)
餐飲 (餐廳)
餐飲 (綜合)
張貼日期
27/03/2025
 
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