職位內容: • 根據預定的菜單和食譜的質量和標準來設置,準備和烹飪高品質的的菜餚 • 按照各廚房的需要運送水果、蔬菜、已處理的肉類、魚類、海鮮及家禽等食材 • 準備食材及烹調食物,包括切割、清洗、去皮、切碎、醃製、烹調、裝飾等 • 根據食品衛生指引儲存食材 • 協助助理總廚的工作,確保為客人提供優質的食物及服務 • 確保肉類的製備、儲藏和運輸符合食品衛生標準 • 執行與職責有關的其他工作 職位要求: • 中學畢業或以上程度或相關學歷 • 至少3年 中餐 / 西餐 廚房相關工作經驗,並曾在五星級酒店工作 • 具良好的 中餐 / 西餐 相關知識 • 具良好中文溝通能力,懂英語溝通能力者優先 • 需輪班工作 有興趣應徵者,可透過以下方式申請: • 電郵簡歷到careers@sjmresorts.com • 致電人才招募專線 89820288 / 68827115