食品安全高級主任 Senior Officer - Food Safety (ID:3110BR) Job in 餐飲 in 所有澳門特別行政區地區 - Job Description
職位內容

 

  • 公司名稱: 永利渡假村 Wynn Resorts


  • 顯赫奢華的體驗，對優質服務的承諾，奠定了永利渡假村在全球酒店業界的領導地位。永利澳門開業以來屢獲殊榮，驕人成綪無可比擬，而永利皇宮路氹則將住宿體驗昇華至更高層次。歡迎加入我們，把握您盡展所長､發展專業的理想機會。

食品安全高級主任 Senior Officer - Food Safety (ID:3110BR)

 
主要職責:

以有效和可持續發展的方式管理和維護食品安全系統。帶領、改進、解决食品安全和品質檢測問題。以確保其處理過程遵守澳門的食品安全法規。

職位介紹:

  • 對公司各種處理食品的設施進行食品安全規管、評估和調查
  • 為每日執行的前提方案(PRPs)和內部食品安全規管機制進行監管、記錄審查、校準和驗證，以確保方案得到執行並被準確、完整地記錄在案
  • 負責執行常規微生物分析方案以及對實驗室庫存進行維護和管理
  • 協助監控原材料和所有食品處理過程，以確保符合本地法規和食品安全標準
  • 有系統地保存和歸檔食品安全管理文件，監控和評估食品製備區域和過程的清潔和衛生

職位要求:

工作經驗：具至少兩年於酒店業、餐飲服務業或大型食品生產廠的食品安全相關工作經驗
技能 / 證書：需持有HACCP證書認證，具食品安全培訓和實驗室操作經驗者優先考慮
教育程度：需持有食品科學或相關學科的學士學位
語言能力：操流利廣東話及英語
電腦應用：精通MS Office軟件操作及中英文打字技巧

如有查詢，請於辦公時間星期一至五上午9時至下午6時致電 (853) 8889 1188

  • 職位要求

  • 中級管理層 
  • 所有澳門特別行政區地區, 澳門特別行政區 
  • 學士學位 
  • 酒店業 
  • 餐飲 (高層管理層) 
    餐飲 (綜合) 
  • 23/04/2024 

 

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